Um im Winter nicht von jedem Virus heimgesucht zu werden, ist es wichtig sich gesund zu Ernähren und das Immunsystem zu stärken. Den das schützt den menschlichen Körper vor eindringenden Bakterien und Viren. Das Schwierigste im Winter, stellt die nötige Versorgung mit den Vitaminen dar. Frische Beeren gibt es hauptsächlich aus dem Ausland.
Aber nicht nur Beeren sind zuverlässige Vitaminlieferanten, sondern auch Gemüse, Hülsenfrüchte und andere Obstsorten. Der Vorteil einer gesunden Ernährung liegt darin, dass dem Körper auch die notwendigen Mineral- und Ballaststoffe zugeführt werden.
Das Wundermittel – Knoblauch
Bestandteil einer gesunden Ernährung sollte auch immer Knoblauch sein. Knoblauch hat antimikrobielle Eigenschaften und wirkt keimtötend. Die Zehen schmecken also nicht nur gut, man kann sie auch zur Wundversorgung nutzen. Aber auch für die reine Ernährung wirkt Knoblauch wahre Wunder, nicht umsonst sind die Bewohner im Mittelmeerraum so gesund.
Traditionell isst man im Winter häufig Eintöpfe und Suppen. Das mag zum einen daran liegen, dass man hier viele Variationen auf den Tisch bringen kann und zum anderen daran, dass man sich beim Verzehr von Eintöpfen zusätzlich aufwärmen kann. Wer jetzt den alten Erbsen-Eintopf von Großmutter im Kopf hat, muss nicht gleich erschrecken.
Alte Rezepte – modern umgesetzt
Neue Rezeptvariationen lassen den Feinschmecker von heute gerne mal einen Erbsen-Eintopf essen. Aber auch geschmorte Linsen stehen hoch im Kurs. Durch die geringe Einweichzeit von roten Linsen, ist die Mahlzeit schnell zubereitet. Neben den Linsen, kommt Knoblauch, Sellerie, Zwiebeln und Tomaten in den Topf. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abgeschmeckt erhält man innerhalb von 10 Minuten ein leckeres Gericht.
Aber dem Innovationsreichtum einiger Köche und Hobbyköche sind keine Grenzen gesetzt. Vor Allem in Internet findet man immer wieder neue und schmackhafte Gerichte. Aber auch Alles zu Gesundheit & Ernährung wird online geklärt. Bei spezifischen Krankheiten, welche eine individuelle Diät erfordern, sollte man immer zuerst das Gespräch mit dem Hausarzt suchen.
Wenig Bewegung – Wenig Fett
Im Winter sollte man darauf achten, fettarm zu kochen. Die Weisheit der älteren Generation, dass man im Winter Fett essen soll, ist dank Zentralheizung und dem Dach über den Kopf längst hinfällig. In der kalten Jahreszeit verbringt man viel Zeit zu Hause, kuschelt sich lieber vor den Kamin als einen ausgedehnten Spaziergang zu unternehmen.
Daher sollte man unbedingt darauf achten, dass man nur in Maßen Fett und Zucker zu sich nimmt. Ausnahmen bestätigen hier die Regel, wer regelmäßig ins Fitnessstudio geht, kann natürlich weiterhin soviel Fett essen, wie er es gewöhnt ist. Mit der richtigen Mahlzeit, wird der Winter sicherlich zum glitzernden Erlebnis.
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